昨天下午去菜市场买菜时看到卖香料的档子既然还没关，就兴冲冲地买了一公斤的老椰，想着想做几天的kaya。
等我买好了，才想到煮kaya好像要好几个小时，而当时已经下午三点多了，明天下午要开会，又不能做。如果星期六做又怕不新鲜了。
于是，我便赶紧拎着大包小包回家去。
回到家想要挤椰浆，才发现没有挤椰浆的布袋。
我只好用一条小毛巾折成两半，包着三四大匙的椰拼命的扭。
一公斤的椰子如果用布袋来挤，两三下就好了。
可我却费尽吃奶的力才把它们搞定。
真的很累……
接着打蛋液时，尽然给我停电！！！
真是气死人了！
于是我只好草草的搅拌，便拿去炖了。
老妈说kaya要好吃就一定要不停搅拌
成品才会幼滑
我很用心地搅阿搅，可好像还是不够滑。
打电话问妈妈，得到的答案是“蛋打得不够！
早知道这样，我就不用这么费力的搅
真是浪费精力。
害我今天两只手酸死了！
还好做出来的kaya老公一家都很喜欢。。。
一天就干了两条面包。呵呵：D
材料：
1kg椰挤出来的椰浆
10粒 蛋
600克 砂糖（我用500克）
班兰叶汁-适量（越多越香）
1。蛋和糖充分打发。
2。加入椰浆和班兰汁。
3。把混合液倒入有盖的钢锅，放进一个加了水的锅中炖3-4小时。
间中要一直搅拌，kaya才会幼滑。
4。kaya冷却后才装罐，然后放进冰箱。
最好分几个罐子装，利于保存。
